Главная \ Кондитерское сырьё \ Глазурь, шоколад \ Белый шоколад CALLEBAUT 25,9% какао 2,5кг.

Белый шоколад CALLEBAUT 25,9% какао 2,5кг.

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
2 400,00 р.
Количество:
поделиться
Рецепт n° CW2 основан на W2 - классическом рецепте белого шоколада Callebaut®. Он содержит на 3% меньше какао-масла и молочных жиров, что делает его менее текучим. Он обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт n° CW2 - идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур в считанные минуты. Этот белый шоколад также идеально подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежным ощущением во рту. Поскольку этот шоколад легко комбинировать с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и т.д., с ним вы проявите свою креативность и воображение, создавая ваши фирменные ганаши. СОСТАВ: МИН. КАКАО 25.9% - КАКАО-МАСЛА 27.4%, FAT FREE COCOA 0% МИН. МОЛОКА 23.7% - MILK FAT 6.5%, FAT FREE MILK 17.2% ЖИР 33.9% - КАКАО-МАСЛА 27.4%, MILK FA 6.5%
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Находится в разделах

Назад